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作者:3u547e.cn  来源:党总支办公室   2020-05-29
鸡蛋与其他食物一起吃,能够帮助身体吸收更多的维生素。
咱们真正需要关注的是高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。
还有研究指出,每天吃鸡蛋的人,心脏病死亡风险比不吃鸡蛋的人低18%,中风死亡风险低28%。
1天只能吃1个鸡蛋的说法,就是这样推论出来的。
但是,随着研究的增多,这种观点有所变化。
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神州第一刀主题曲近年来,美国和英国的膳食指南不再强调对鸡蛋的限制,背后的原因是,多项研究结果表明,增加心血管疾病风险的主要饮食因素是饱和脂肪的摄入量,尤其是含有反式脂肪的食物,会增加LDL的水平。
因为,鸡蛋富含蛋白质,容易买到,烹饪简便,而且,价格便宜。

鸡蛋是高胆固醇、低饱和脂肪食物,因此,吃鸡蛋与心血管疾病风险增加之间没有关系,而且,咱人类在摄入膳食胆固醇时,具有良好的调节能力,摄入的多,自身产生的胆固醇就会减少。
咱们同胞的食谱中,胆固醇偏高的食物,主要是鸡蛋,咱们几乎不吃黄油和奶酪,也较少摄入牛肉和虾,是不是还要像洋人们那样限制鸡蛋呢?胆固醇,在咱们体内,是通过血液中的脂蛋白分子运送到身体各处的,脂蛋白有多种类型,不同类型的脂蛋白,发挥的作用也不一样。